Что такое быстрые и медленные углеводы и в какой пище они содержатся?

Что такое быстрые и медленные углеводы? Ответ на данный вопрос будет полезно узнать не только спортсменам, но также людям, которые желают вести здоровый образ жизни. Суть в том, что углеводы составляют большую часть рациона любого современного человека, при этом они могут быть разные (отличаться между собой). Вот почему важно разобраться с этим вопросом и знать побольше про эти вещества.

Пожалуй, многие из нас слышали, что простые (быстрые) углеводы способствует набору лишних килограмм, в то время как сложные (медленные) помогают похудеть. Но почему же наш организм по-разному относится к одному и тому же веществу? Для этого следует понять, что такое быстрые и медленные углеводы. Простые углеводы на протяжении всей истории человечества являлись крайне редким продуктом для человека, а сегодня они доступны в неограниченном количестве.

Простые углеводы состоят из небольшого числа структурных элементов — лишь из 1 либо 2 молекул, в то время как сложные состоят из сотен молекул. Также из названия понятно, что быстрые углеводы усваиваются организмом очень быстро (всего за пару минут), а медленные — в течение нескольких часов.

Говоря про то, что такое быстрые и медленные углеводы, полезно будет рассказать про основные источники данных веществ. Наиболее ярким примером простых углеводов выступает сахар и продукты, которые его содержат в большом количестве, а именно варенье, мед, шоколад, сладкие фрукты и овощи, выпечка, мороженое, соки, газированные напитки и тому подобное. Можно сказать, что практически любая сладость процентов на 80 состоит из быстрых углеводов.

Теперь давайте рассмотрим основные источники медленных углеводов:

• Крупы.
• Фасоль и другие бобовые.
• Грибы.
• Орехи.
• Картофель.
• Бурый рис.
• Зелёные овощи.
• Макаронные изделия.
• Цельнозерновой хлеб.

Если вы хотите больше узнать на тему того, что такое быстрые и медленные углеводы, а также вести здоровый образ жизни, то мы приглашаем вас на консультации и тренировки в фитнес клуб Ананас.