\ Жизнь без сахара - вреден ли сахарозаменитель?

Жизнь без сахара - вреден ли сахарозаменитель?

« Назад

Чтобы отказаться от сахара – источника лишних калорий и провокатора диабета, многие сегодня используют вещества, придающие продукту определенную сладость. Потребители переживают – вреден ли сахарозаменитель, и стоит ли вообще его употреблять? Существует две разновидности заменителей сахара – натуральные и искусственные, о них и поговорим.

Фруктоза – за и против

Жизнь без сахара - вреден ли сахарозаменитель?

Сахарозаменители природного происхождения популярны у поклонников здорового питания. Многих привлекает само понятие - «натуральные». Их сегодня продают не только в аптеках, но и в супермаркетах – в уголках диабетического питания. Самый популярный продукт, которым люди заменяют сахар – фруктоза. Вреден ли этот сахарозаменитель? Фруктоза полезнее, чем сахар, но и недостатков у нее хватает:

  • Высокая калорийность – такая же, как у сахара. В 100 г – почти 400 ккал.
  • Калории фруктозы организм направляет на создание жировых запасов. Следовательно, нет никакого смысла заменять сахар фруктозой, если вы рассчитываете похудеть за ее счет.
  • Регулярное потребление фруктозы, нарушая обмен веществ, провоцирует ожирение.

Но есть у фруктозы и плюс, благодаря которому ее рекомендуют диабетикам – она не так резко повышает сахар крови.

Химические подсластители – за и против

Прежде чем отказываться от сахара в пользу «химии», следует узнать, вреден ли тот сахарозаменитель, которым вы собрались подслащивать чай, кофе или выпечку. Самые популярные искусственные заменители сахара:

  • Сахарин. Уже в 60-х гг. прошлого века появились подозрения, что это вещество способствует возникновению рака. Он не запрещен, но пищевики стараются его не использовать.
  • Аспартам. Это не яд, он не отравит сразу человека. Но есть у него одно опасное свойство – он после процесса переваривания может попадать в мозг. Официально аспартам запрещен только людям с фенилкетонурией. Но специалисты предупреждают – это вещество нарушает химический баланс мозга и способствует развитию депрессии.

Стевия – лучшая альтернатива?

2363851.jpgЭкстракт стевии относится к подсластителям последнего поколения. Его активно использует пищевая промышленность. Продукт получают из растения, поэтому он совершенно натурален. Сегодня стевия причислена к абсолютно безопасным пищевым добавкам регуляторными органами Европы, России, США. На сегодня нет сведений о каком-либо вреде стевии. Если вы не употребляете сахара, потрудитесь узнать – вреден ли ваш сахарозаменитель, возможно, пришла пора выбрать другой?

Предыдущая <<||>>  Следующая